Muffin-Backpulver
Das Besondere des Muffins-Backpulvers ist die Kombination verschiedener Säureregulatoren, die dafür sorgen, dass das damit hergestellte Gebäck im richtigen Moment noch einen für die Ausbildung der Pilzform notwendigen Nachtrieb bekommt. Zusätzlich sorgt das enthaltene Verdickungsmittel Xanthan für eine enorme Verbesserung der Frischhaltung. Das Muffin-Backpulver ist auch ideal für die Herstellung von Kasten-Sandkuchen mit Ausbund geeignet.